Pomembnosti uravnotežene prehrane za športno uspešnost ni mogoče preveč poudariti. Hranila so tako "gradniki", iz katerih so narejene mišice športnika, kot "gorivo", ki zagotavlja visoko raven energije. Poleg tega športnik iz hrane dobi vitamine - elemente, potrebne za normalno človeško življenje, ki jih telo ne more samo sintetizirati.
Potrebno
- - vitamin A;
- - vitamini skupine B;
- - vitamin C;
- - vitamin D;
- - vitamin E.
Navodila
Korak 1
Vitamin A (retinol) je zelo pomemben za telo vsake osebe, predvsem zato, ker zagotavlja zdrav vid. Za športnike je vitamin A bistvenega pomena, ker ima pomembno vlogo pri sintezi beljakovin, iz katerih so zgrajene mišice športnika. Poleg tega je vitamin A pomemben za zdravje kosti, hrustanca, kože in vezivnega tkiva. Je antioksidant - snov, ki se lahko veže na proste radikale in tako upočasni oksidacijo. Vsebuje maščobne ribe, korenje, mleko in mlečni izdelki, jetra.
2. korak
Vitamini skupine B - skupina vitaminov, potrebnih za normalno delovanje različnih telesnih struktur. Tako vitamini B1 (tiamin) B5 (nikotinska kislina), B7 (biotin) pomagajo pretvoriti beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, ki jih človek dobi s hrano, v energijo. Poleg tega nikotinska kislina sodeluje pri sintezi beljakovin. Vitamin B2 (riboflavin) je potreben za normalizacijo presnovnih procesov v telesu, pa tudi za sintezo hemoglobina - najpomembnejšega elementa krvi, ki zagotavlja dostavo kisika v vse organe in tkiva telesa. Vitamin B12 (cianokobalamin) sodeluje v različnih presnovnih procesih. Poleg tega je vitamin B12 bistven za normalno delovanje živčnega sistema. Vitamine B najdemo v ajdovi in ovseni kaši, jetrih, mesu in mlečnih izdelkih, zeleni listnati zelenjavi, grahu, jajcih, kvasu in polnozrnatem kruhu.
3. korak
Vitamin C (askorbinska kislina) je eden najpomembnejših elementov, potrebnih za delovanje celotnega telesa. Za športnika je vitamin C pomemben predvsem zato, ker zagotavlja predelavo beljakovin, ki jih človek dobi s hrano v mišično maso. Poleg tega ima askorbinska kislina antikatabolične lastnosti - preprečuje razgradnjo beljakovin, ki tvorijo mišice. Vitamin C je tudi močan antioksidant. V nasprotju s splošnim prepričanjem je vitamin C prisoten v sorazmerno majhnih količinah v limoni in drugih agrumih. Pravi vodja v vsebnosti askorbinske kisline je ribez. Poleg tega so gorski pepel in šipki bogati s tem vitaminom.
4. korak
Vitamin D (holekalciferol) je edinstven vitamin: v hrani ga praktično ne najdemo, v človeški koži pa nastaja pod vplivom sončne svetlobe. Najprej je vitamin D pomemben za zdravje kosti, sodeluje pa tudi pri delu drugih sistemov športnikovega telesa: pomaga pri zgoščevanju mišic in pospešuje delovanje možganov. Vsebuje se v nekaterih vrstah rib (sled, nototenija, jetra trske), ribjem olju in zelenjavi. Ker človeško telo sintetizira ta vitamin, ko je izpostavljeno sončni svetlobi, je zelo pomembno, da preživimo dovolj časa na prostem.
5. korak
Vitamin E (tokoferol) je najpomembnejši antioksidant, ki sodeluje pri sintezi beljakovin in gradnji mišic športnika. Zelo pomemben je za normalno delovanje možganov in celotnega živčnega sistema, pomaga se boriti proti neizogibnemu stresu med treningom. Poleg tega je vitamin E potreben za normalno delovanje spolnih žlez, ki športniku zagotavljajo testosteron - najpomembnejši hormon, ki spodbuja rast mišic. Nerafinirana rastlinska olja so odličen vir vitamina E. Najdemo ga tudi v živilih, kot so peteršilj, paradižnik, špinača ter pšenica in rž.
