Beljakovine so najbolj priljubljena oblika športne prehrane. Beljakovinske napitke uživa vsak športnik, ki spoštuje sebe. Beljakovine se bodo vklopile v vašo športno prehrano, ne glede na to, ali hujšate, pridobivate na masi ali telovadite.
Zakaj potrebujete beljakovine
Tuja beseda "beljakovine" pomeni samo "beljakovine" - in to je glavni gradbeni material za mišice. Naraščanje mišične mase, povečanje moči in vzdržljivosti so glavne naloge bodybuilderja, kar pomeni, da morajo športniki zaužiti dovolj beljakovin, sicer njihove mišice preprosto ne bodo rasle. V običajnem življenju ljudje beljakovine dobijo iz hrane - mesa, rib, jajc, mleka, stročnic. Toda z naraščajočimi obremenitvami se potreba po beljakovinah večkrat močno poveča. Poleg tega morate čim hitreje napolniti zaloge beljakovin. Za tiste, ki ne morejo naenkrat pojesti 5 piščančjih prsi, je bil izumljen beljakovinski prah.
Beljakovine se uporabljajo tudi v dneh počitka - v tem primeru se njihov delež zmanjša.
Kako izbrati prave beljakovine
Najbolj priljubljena vrsta beljakovin je narejena iz sirotke. Dobro se absorbira in ni tako drag kot na primer jajce. Koncentrat sirotke vsebuje do 60% beljakovin in izolat - do 80%. Sirotkine beljakovine so hitro prebavljive. Zaželeno ga je piti takoj po treningu, v eni uri. Ustavil bo razgradnjo mišic, ki se začne po treningu moči, in sprožil postopek okrevanja. Za podaljšane treninge lahko med vajami pijete beljakovine. Nekateri športniki zaužijejo beljakovinske napitke uro pred treningom. To pomaga mišicam delati dlje in poveča njihovo vzdržljivost. Vendar je v tej situaciji bolje nadomestiti beljakovine z aminokislinami.
Kazein je sirotkina beljakovina z dodanimi sirišnimi encimi. Kazein se dolgo absorbira in dolgo časa ohranja občutek sitosti. To vrsto beljakovin pijemo ponoči, da zavremo razgradnjo mišic med spanjem.
Naravni analog kazeina je skuta.
Obstajajo tudi dobitniki - mešanica beljakovin z ogljikovimi hidrati in majhno količino maščob. Gainerji so zasnovani za zelo hitro povečanje mase. Primerne pa so le za ljudi, ki niso debeli in imajo zelo nizko vsebnost telesne maščobe. V nasprotnem primeru lahko dobiček povzroči debelost.
Beljakovine so na voljo v obliki prahu, iz katerega se pripravi koktajl. Odvisno od teže in intenzivnosti treninga vzemite 1-3 zajemalke na porcijo. Prašek zmešamo s tekočino v posebnem stresalniku. Beljakovine lahko mešate s katero koli tekočino - vodo, mlekom, sokom, vsak izbira po svojem okusu. Pripravljeno pijačo je treba spiti v 3-4 urah. Še posebej izpopolnjeni športniki izdelujejo sladoled iz beljakovin in celo pečejo pecivo z uporabo prahu namesto moke.
