Beljakovine, znane tudi kot visokokakovostne beljakovine, so kompleksna kemična spojina. Sestoji iz polimerov na osnovi kombinacije različnih aminokislin. Beljakovine so bistvenega pomena za ustvarjanje in vzdrževanje mišičnega tkiva v telesu v zdravem stanju in imajo veliko hranilno vrednost. Beljakovine delimo na rastlinske in živalske skupine.
Potrebno
- - piščančja jajca - 10 kosov;
- - pitna voda - 2,5 l;
- - sol in poper - po okusu;
- - mleko - 200 ml.
- Dodatni izdelki:
- - oreški - 100 g;
- - banana - 1 kos;
- - sok - 200 ml;
- - kakav v prahu - 50 g;
- - sir - 150 g.
Navodila
Korak 1
Beljakovine vstopijo v človeško telo s hrano. V telesu se hrana, bogata z beljakovinami, med prebavo razgradi v aminokisline. Tiste pa vstopijo v krvni obtok, telo jih absorbira in gradi nove celice.
2. korak
Vsakdo potrebuje beljakovine. Za tiste, ki vodijo aktiven življenjski slog, se ukvarjajte s športom, obnavljanje telesa z beljakovinsko hrano je pomemben del prehrane. Ljudje, ki shujšajo, uporabljajo tudi beljakovinske napitke. Po prejemu mesa ali mlečnih izdelkov telo potrebuje določen čas za predelavo hrane. Tako dolg postopek absorpcije beljakovin ni primeren za športnike. Najbolj priročno je uporabljati naravne beljakovinske napitke.
3. korak
Pri pripravi koktajlov morate vedeti, da mora biti njihova sestava uravnotežena. Upoštevajte količino beljakovin glede na ogljikove hidrate in maščobe. Pravi delež je tisti, ki je sestavljen iz 1 dela beljakovin, 1 dela maščobe in 4 delov ogljikovih hidratov. Količino beljakovin na dan izračunamo preprosto, 1-2 grama na 1 kg človeške teže.
4. korak
Za pripravo beljakovin si operemo ducat domačih jajc. Razstavite jih, ločite rumenjake od beljakov v različnih posodah. V vsako posodo z deli jajc nalijte kuhano vodo v količini 1 del izdelka, 4 dele vode. Solimo po okusu in po želji popramo. Mešajte mešanice.
5. korak
Vsebino vsake posode posebej nalijte v priročno ponev. Sestavek dušimo na majhnem ognju, občasno premešamo. V času strjevanja beljakovin posodo odstranite s ognja, preostalo tekočino odcedite s pomočjo sita ali gaze. Nastalo maso damo v ločeno skledo. Po enakem postopku sledite rumenjakom. Ohlajeno zmes lahko mešamo in 3-4 dni ločeno shranimo na hladnem.
6. korak
Če želite pripraviti koktajl, morate pripraviti mešalnik in nekatera živila. Sestavine pred obdelavo pripravite, operite, olupite in narežite na majhne koščke. Nato spustite hrano v posodo mešalnika in stepite, da postane gladka.
7. korak
Na porcijo uporabite 1-2 žlici kuhanih beljakovin. Za šejk dodajte poleg beljakovin 1 kozarec mleka ali 1 kozarec svojega najljubšega soka. Hrano obdelajte z mešalnikom ali mešalnikom 1 minuto.
8. korak
V svoje napitke dodajte oreščke, instant kakav, sire ali sadje, da dodate okus. Te beljakovinske napitke telo popolnoma absorbira v 1 uri. Spreminjajte dodatne izdelke glede na vaš okus in zdravstveno stanje.
