Če se odločite za dieto ali želite samo shujšati z omejevanjem hrane, vendar se ne držite določenega sistema, morate vedeti, kako pravilno izračunati ogljikove hidrate, saj njihov presežek prispeva k hitremu povečanju telesne mase in povečanju telesne mase. razvoj resnih bolezni.
Navodila
Korak 1
Uporabite posebne tabele za kemično sestavo nekaterih izdelkov. Zlahka jih najdemo v katerem koli vodniku o prehrani in drugi literaturi o zdravem načinu življenja. Za določanje količine ogljikovih hidratov v prehrani se uporabljajo različne enote - na primer škrob ali kruh. Ogljikove hidrate lahko izračunamo tudi s pomočjo tabel kalorij hrane ali tako imenovane "vrednosti sladkorja". Tabele vam bodo pomagale ustvariti individualno prehrano, da ne boste omejeni na več zdravih jedi in nekatera živila zamenjali z drugimi.
2. korak
Najbolj primerna obračunska enota je žito. Določena količina izdelkov, ki vsebujejo 10-12 g "neto" ogljikovih hidratov, se običajno vzame kot ena krušna enota. Če izračunate, koliko enot kruha je v različnih živilih, boste lažje oblikovali prehrano, ne da bi škodovali svojemu zdravju.
3. korak
Ena enota kruha je približno ena rezina črnega kruha ali ena majhna peciva z otrobi ali 2 hrustljava kruha. Zelenjava, ki je del skoraj vsake prehrane, vsebuje seveda manj enot kruha. Tako bodo 3 velike korenčke, 6 žlic graha v pločevinkah ali 1 velik krompir iz jakne enake enoti kruha.
4. korak
Pri izračunu ogljikovih hidratov upoštevajte vsebnost kalorij v živilih in kako hitro se bodo absorbirala. Več kot je prehranskih vlaknin v izdelku (kot v jagodičevju, korenju, suhem sadju, gobah, stročnicah in žitih), počasneje jih bo telo absorbiralo. Vendar je pri sladkorni bolezni in visoki ravni holesterola ravno nasprotno zaželeno, da je hrana čim bolj vlaknasta, saj rastlinska hrana preprečuje zvišanje ravni glukoze v krvi in zniževanje holesterola.
5. korak
Če se odločite, da se boste vse življenje držali neke prehrane (po želji ali po potrebi), se posvetujte s svojim zdravnikom, saj je število enot kruha za vsakega posameznika strogo individualno. Menijo, da je za odraslo osebo dovolj od 15 do 25 enot na dan, vendar je ta razpon prevelik, da bi lahko enkrat za vselej pravilno izračunali svojo prehrano.
