Obstaja na stotine, če ne na tisoče, vseh vrst diet, vendar obstajajo nekatere, ki so ostale priljubljene že vrsto let. In ena izmed teh diet je prehrana s štetjem kalorij, ki jo verjetno pozna vsak, ki je kdaj poskušal prilagoditi svojo težo. Bistvo te metode je izračunati vsebnost kalorij v zaužitji hrani na dan in s poudarkom na povprečni vrednosti za starost, višino in življenjski slog osebe zmanjšati ali povečati število kalorij - odvisno od tega, ali oseba želi shujšati ali se zredite.
Navodila
Korak 1
Ne dodajajte kalorij za uživanje vode, čaja, kave, začimb, soli. Izjema sta smetana in sladkor, ki ju dodate čaju ali kavi.
2. korak
Enkrat izračunajte vsebnost kalorij v kateri koli posodi, vzemite to številko kot dano in naslednjič ne preračunajte znova energijske vrednosti - uporabite že razpoložljivo.
3. korak
Pri izračunu vsebnosti kalorij v žitih ali testeninah se osredotočite na energijsko vrednost suhega izdelka. Med kuhanjem ti izdelki absorbirajo vodo, ki nima energijske vrednosti, povečuje pa količino izdelka. Zato po kuhanju končni izdelek stehtamo in izračunamo vsebnost kalorij v eni porciji.
4. korak
Ko nekaj ocvrete, ne pozabite, da se približno 20% olja absorbira v izdelek. Zato natančno spremljajte količino olja in dodajte kaloriji 1/5 njegove kalorične vsebnosti izdelka.
5. korak
Če pripravljate juho, je najbolje, da najprej pretehtate vse sestavine in izračunate njihovo kalorično vsebnost. Nato končno juho stehtamo (odštejemo seveda težo lonca) in odštejemo težo vode. Vsebnost kalorij v juhi je običajno približno 50 kalorij na 100 gramov.
6. korak
Če želite izračunati vsebnost kalorij v kotletih, stehtajte mleto meso, izračunajte vsebnost kalorij, dodajte 20% kalorij v olju in nato delite s številom kotletov, ki jih dobite.
7. korak
Če kuhate kompot iz suhega sadja, upoštevajte vsebnost kalorij v suhem sadju in sladkorju. Če niste dodali sladkorja, vzemite vsebnost kalorij v tekočini kot 0.
8. korak
Ne pozabite, da pri kuhanju teža končnih izdelkov postane manjša od teže surovih. Zato dodajte kot odstotek kalorij na 100 gramov naslednjim živilom:
- meso - 40%
- perutnina - 30%
- Zajec - 25%
- ribe - 20%
- jezik - 40%
- jetra - 30%
- Srce - 45%
