Različne vrste beljakovin so glavne sestavine športne prehrane. Pomagajo nadoknaditi pomanjkanje naravnih beljakovin v prehrani, z intenzivnim treningom pa pomagajo zgraditi mišično maso. Velika večina beljakovin se prodaja v obliki prahu. Če želite kar najbolje izkoristiti ta izdelek, ga morate pravilno izkoristiti.
Načini uporabe
Mnogim so beljakovine neprijetnega okusa. To se lahko zgodi, če ste izbrali ne preveč kakovosten izdelek ali pa ga napačno pripravljate za uporabo. Na sodobnem trgu športne prehrane je na desetine blagovnih znamk, od katerih vsaka vsebuje beljakovine z različnimi okusi. Najprej poskusite najti svojega in zelo verjetno si boste kmalu premislili o teh izdelkih.
Najpogostejši način priprave beljakovin je v napitkih. Končni okus izdelka pa je odvisen od tehnologije. Prašek lahko razredčite z mlekom in vodo. Na embalaži je praviloma naveden optimalni odmerek, vendar lahko razmerja tekočine in prahu enostavno spremenite, da dosežete najboljši okus. Temeljito premešajte v mešalniku ali športnem stresalniku, da preprečite zlepljanje. Tekočina mora biti hladna ali pri sobni temperaturi, saj vroča beljakovinska snov izgubi svoje lastnosti.
Pogosto se zgodi, da je pitje beljakovinskega napitka neprijetno. Če želite ohraniti zahtevano količino beljakovin v prehrani, lahko žitaricam dodate prah (predhodno ohlajen), na njegovi osnovi pripravite posebne sladice (brez sladkorja in pekovskih izdelkov).
Kdaj in koliko
Pred začetkom vnosa beljakovin se vsekakor posvetujte s svojim dietetikom ali trenerjem. Preveč beljakovin škoduje ledvicam, pomanjkanje le-teh bo izničilo vaš trening moči. Za izračun osebne dnevnice morate upoštevati posamezne značilnosti telesa.
Velika napaka je, da namesto da bi jedli beljakovine. Tudi najbolj uravnotežena športna prehrana nikoli ne bo nadomestila popolnega obroka, v katerem so dobro izbrana makrohranila (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati). Zato bi moral biti beljakovinski napitek vaš prigrizek, na primer po vadbi. Prašek praviloma ne vsebuje samo beljakovin, temveč tudi ogljikove hidrate, ki so prav tako potrebni za obnovo mišic. Najbolje je koktajl popiti v pol ure po treningu moči. Ne pozabite, da tudi v dneh počitka potrebujete prigrizek v obliki beljakovinskega napitka. v tem obdobju se mišice še naprej obnavljajo in jih je treba napolniti.
Glede ene porcije beljakovin obstajajo različna mnenja. Nekateri nutricionisti so prepričani, da se več kot 30 g beljakovin ne absorbira z enim vnosom, drugi menijo, da je ta odmerek lahko veliko večji. V tem primeru se vodite po načelu: bolj intenzivno kot trenirate, večja je potreba po beljakovinah.
